Статьи

Настоящее пчеловодство получило 3 сокрушительных удара.   1. Болезни пчёл Взращивание "сахарной" пчелы, вмешательство человека в естественный отбор привели к генетической деградации тружениц полей. Глобализация ...
15 подробнее
3 темы остались нерассмотренными. Здесь я кратко их обозначу.   Промышленная фальсификация Я рассматривал мёд, с которым потребитель столкнётся вероятнее всего. На базарах в районных центрах. На стихийных рын...
15 подробнее
Собрать настоящий мёд - это ещё не всё. Невежество и жадность пчеловода способны даже из настоящего мёда сделать "НЕ мёд". Если хранить мёд в любимой украинскими пасечниками таре - алюминиевом бидоне, да ещё и в обычных услови...
15 подробнее
Да, количество ферментов - это объективный показатель, который можно измерить. Наука определяет количество ферментов следующим образом. Она выбрала один, самый стойкий фермент, - диастазу. Этот фермент расщепляет крахмал ...
16 подробнее
Я не одинок в оценке качества продаваемого мёда. Другие энтузиасты настоящего мёда также делят его на две категории. Каждый находит свои выражения для названия этих категорий. Например, один пчеловод называет настоящий мёд - мёдом-лека...
16 подробнее
Когда меда были только настоящими, покупатели выбирали их по вкусу. Например, мне нравится больше всего липовый. Эта традиция - выбирать мёд по вкусу, сохранилась до теперь, до эпохи фальсифицированного мёда. Этим и пользуются пчел...
20 подробнее
На ярмарках и больших базарах можно увидеть пчеловодов, которые продают много видов мёда (с разных растений). Тут 2 варианта: либо он продаёт не только свой мёд, либо... Пчеловод качает мёд 2, максимум 3 раза в год. Весь мёд в одну ...
23 подробнее
Однажды на рынке беременная женщина сомневаясь в качестве мёда, обратилась к другим покупателям с вопросом: "Как мёд?" Я проходил мимо и, глядя на легко двигающийся в банке мёд, ответил: "Мёд не зрелый - очень жидкий". Пчеловод отреаги...
22 подробнее
Для потребителя майский мёд как дорогая раскрученная торговая марка. А что такое майский мёд с точки зрения пчеловода? Весной пчелиная семья бурно развивается. Для развития нужен самый первый мёд - майский. Весь первый мёд пчела использ...
24 подробнее
1. Отсутствие сахара в рационе пчёл. 2. Весь сезон пчёлы стоят на одном месте. 3. Рядом отсутствуют большие поля искусственно посаженых медоносов: рапса, подсолнечника. 4. Разнообразная медоносная база с малым и равномерно растянутым...
30 подробнее

Показано с 11 по 20 из 26 (всего 3 страниц)